2011年01月09日
瀬田 カフェ Perchのナシゴレン！
パーチの元祖ナシゴレン
こんばんは。今日はパーチの人気商品ナシゴレンのお話です。。。
京都のタイ料理屋さん（秋篠宮殿下もお見えになる有名店）の
オーナーが友達で、どうしても教えて欲しいと
泣きついて教えてもらったものを
ベースに
オリジナルレシピに仕上げて、
さかのぼる事１６年前、滋賀県で初めて紹介した伝統のナシゴレンです。
（今は、パーチをでた料理人さんが２、３店舗で出してますけどネ）
本場バリ島のナシゴレンとは一味違う味の決め手は・・・
「ひ・み・つ！！」です。
ぜひ、一度べてみてくださいね。。。
